_ 300g 진공 소포장 '프리미엄 칠곡할매쌀'… 1·2인 가구 겨냥

_ 전 농가 DNA 전수 검사로 품종 순도 100% 보장… '미호쌀' 선정

_ "음료수 대신 쌀 선물 문화 조성"… 소비 패러다임 혁신 선언  

‘프리미엄 칠곡할매쌀’ 300g 6입 세트를 선물용으로 전달하고 있다. 칠곡군은 음료수처럼 간편한 소포장 제품을 통해 새로운 쌀 선물 문화를 제안한다. @칠곡군

[칠곡(경북)=더피플매거진] 경북 칠곡군이 쌀 소비 감소 시대에 대응하기 위해 음료수처럼 간편하게 뜯어 쓰는 소포장 프리미엄 쌀을 내놓았다. 대용량 포대 위주의 유통 방식을 탈피하고 1·2인 가구의 생활 패턴을 공략한다는 전략이다.  

칠곡군은 26일 '프리미엄 칠곡할매쌀'을 공식 출시했다고 밝혔다. 이 제품은 한 끼 분량인 ▲300g을 진공 포장해 음료 팩처럼 휴대와 보관이 간편한 것이 특징이다. 칼집을 따라 뜯어 밥솥에 붓기만 하면 되는 구조로, 기존 쌀 소비 방식의 불편함을 개선했다.  

이번 제품은 지난 3월 칠곡군과 지역 농협이 일본 니가타현을 벤치마킹한 결과물이다. 귀국 직후 40개 농가(20ha)가 참여하는 생산 단지를 조성했으며, 품종으로는 찹쌀의 찰기와 맵쌀의 식감을 고루 갖춘 '미호쌀'을 최종 선정했다.  

품질 관리 기준도 대폭 강화했다. 군은 전국 지자체 중 유일하게 납품되는 쌀 전량을 대상으로 DNA 검사를 실시해 품종 순도 100%를 검증한다. 또한 단백질 함량 6.0% 이하(수 등급), 완전미율 등 엄격한 기준을 통과한 쌀만 브랜드에 포함시킨다.  

포장 시스템은 경북과학대학교 라이즈사업단 포장기술연구센터에 구축된 시간당 800개 생산 라인을 활용한다.  

경북 칠곡군이 11월 26일, 1·2인 가구를 겨냥해 음료수처럼 간편하게 뜯어 쓰는 소포장 ‘프리미엄 칠곡할매쌀’을 출시했다. 사진은 300g과 1kg 단위로 진공 포장된 선물세트 전 제품 구성. @칠곡군

칠곡군은 이번 소포장 제품 출시를 계기로 병문안이나 명절 선물 문화를 바꾸겠다는 목표를 세웠다. 흔히 주고받는 음료수 세트 대신 실용적인 소포장 쌀 선물 세트(20팩 기준 한 달분)를 정착시키겠다는 것이다. 판매는 관내 농협 하나로마트와 경부고속도로 칠곡휴게소에서 우선 시작된다.  

김재욱 칠곡군수는 "쌀도 시대의 요구에 맞춰 작고 신선하게, 필요한 만큼 소비하는 방식으로 변해야 한다"며 "칠곡이 쌀 소비 패러다임을 바꾸는 선도적인 사례가 될 것"이라고 말했다.

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